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ツブ感のある石臼挽きそば粉【粗挽き粉】国産or外国産ブレンド 殻ムキ製粉

ツブ感のある石臼挽きそば粉【粗挽き粉】国産or外国産ブレンド 殻ムキ製粉

販売価格: 850~15,000(税込)

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内容量 在庫
小袋500g(国産)
小袋1kg(国産)
業務用10kg(国産)
小袋500g(外国産ブレンド)
小袋1kg(外国産ブレンド)
業務用10kg(外国産ブレンド)

販売価格: 850~15,000(税込)

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商品詳細

深い味わいと食感、殻なし粗挽き粉

<色合>白☆☆★☆☆黒
<粒度>粗★☆☆☆☆細
<粘度>少★☆☆☆☆多

玄そばの殻を取り、石臼で粗めに挽いたそば粉。
これだけでは繋がりにくいですが、他の粉に合わせると味わいのあるそばに仕上がります。
純国産、外国産ブレンドからお選びいただけます。

※注) 99%殻を取り除いて製粉しておりますが、ごく少量そば殻の黒い粒が入ることがあります。

※2023年10月現在の原料産地(品種)
国産:北海道(キタワセ)
外国産ブレンド:北海道(キタワセ)+北米(KOMA)